Expres Menu - kvalitní hotová jídla

Naprosto kompletní sortiment Expres Menu máme u nás skladem!

Kvalitní a chutné jídlo, které stačí pouze ohřát. S trvanlivostí až 10 let a není třeba skladovat v lednici! Skvělé pro všechny turisty, rybáře, vodáky, chataře nebo i jen tak na "železnou" zásobu doma či v práci! Vyrábí společnost Expres Menu se sídlem v Trutnově již od roku 1999.

HOTOVÉ JÍDLO

Produkty Expres Menu jsou již tepelně zpracované. Jejich příprava tedy spočívá pouze v ohřevu. Nemusíte přidávat žádnou vodu ani jídlo převářet. Není vakuováno.

JÍDLO VYDRŽÍ 10 LET PŘI POKOJOVÉ TEPLOTĚ

Aby dokázali plnit závazek, tj. žádná chemie v pokrmech, museli vyvinout vlastní technologii, kterou nazývají CTP – kontinuální tepelný proces. Tento proces má jen dvě ingredience: teplo a pečlivou práci.

Když celý proces zjednodušíme, vypadá takto:

• Od momentu, kdy se pokrm začne vařit, nesmí jeho teplota klesnout pod 70 stupňů Celsia.
• Uvařený produkt se musí co nejdříve dostat do bariérového sáčku Expres menu.
• Sáček se hermeticky uzavře zatavením.
• Zkompletovaný produkt se sterilizuje v jejich na zakázku vyrobeném zařízení. V něm dochází k šokovému zahřátí na vysokou teplotu a následnému zchlazení.

SKLADOVAT DO +30 °C

Produkty EXPRES MENU nemusíte skladovat v lednici ani mrazáku. Jednoduše je uskladněte tam, kde je stabilní teplota do +30 °C a kde zároveň nebudou na přímém slunci. Krátkodobě vydrží i vyšší teplotu, např. během cesty do Chorvatska nebo při turistickém výšlapu.

ŽÁDNÁ CHEMIE

Během přípravy jídel se nepoužívají žádné chemické přísady. Základní a jedinou přísadou v Expres Menu jsou vždy čerstvé 100 % přírodní suroviny. V Expres Menu odmítají používat jakékoliv chemické konzervanty, umělá sladidla, stabilizátory, barviva apod. To samozřejmě musí platit i pro suroviny, které do jídel dávají, proto si například nechávají vyrábět uzeniny tradičním způsobem od lokálních řezníků. Koupit dnes klobásu, ve které by nebyla rychlosůl a lepek, je prakticky nemožné.

Základem omáček jsou přes noc tažené vývary. Zeleninu restují pouze na za studena lisovaném oleji. Na maso používají zdravější pečení v páře. Nikdy nepoužívají dochucovadla a kořenící směsi. Pro bezlepkové zahušťování si vytvořili vlastní směs kukuřičné a rýžové mouky. Mouka je lépe stravitelná, méně kalorická, a výsledek je k nepoznání od použití mouky pšeničné.

Dnešní způsob stravování, který obsahuje velký podíl chemicky upravených produktů, vede k překyselení našeho organizmu. Tato kyselost má negativní vliv jak na náš organizmus, tak i na chuť pokrmů. Proto v produktech Expres Menu je používaná takzvaná živá voda. Díky její zásaditosti můžou používat o 30 % méně soli a o 30 % méně koření, aniž by jakkoliv ovlivnili výslednou chuť.

ČESKÝ VÝROBEK

Expres Menu je rodinná firma z Krkonoš. Cílem je přinášet zákazníkům radost z produktů Expres Menu. Všechny výrobky jsou výsledkem práce kuchařů v Expres Menu, kteří ručně připravují každý výrobek.